Vous êtes professionnel
de la restauration ou un glacier ?

Nous vous proposons des gammes et des parfums
  spécialement adaptés à vos besoins

Et si vous deveniez notre prochain partenaire ? 

Un artisan glacier qui accompagne depuis plus de 15 ans les professionnels de la glace. 
Notre passion et notre exigence nous permettent aujourd'hui de proposer aux restaurateurs et aux glaciers plus de 101 parfums, des classiques au plus extravagants. Grâce à des fournisseurs d'exception et à des matières premières d'excellence, nos glaces étourdirons les papilles de vos clients dès la première cuillère.
Si vous pratiquez la vente à emporter, nous vous proposons désormais 6 recettes disponibles en petit pot. 

Glaces
Sorbets
Bio
Petits pots

Nos petits pots

Découvrez les petits pots glacés, un format parfaitement adapté à la vente à emporter. Des recettes de qualité en petit pot 140mL, faiblement foisonnées (+700g/L). Très pratiques, ces pots disposent d’une cuillère intégrée. Ils sont conditionnés en carton de 16 unités.

5 parfums disponibles !

29581 - Glace Chocolat Noir

Faites plaisir aux grands comme aux petits avec notre glace Chocolat Noir

29582 - Glace Vanille Bourbon
de Madagascar

Découvrez toute l’intensité de cette épice précieuse dans notre glace artisanale Vanille Bourbon de Madagascar

29580 - Glace Caramel beurre salé

Délectez-vous de l’onctuosité de notre glace Caramel Beurre et Sel de Guérande, la recette incontournable d’un délice indémodable

29583 - Sorbet Plein Fruit
Citron

Goûtez à la légèreté désaltérante de notre sorbet artisanal Plein Fruit Citron

29584 - Sorbet Plein Fruit
FRAMBOISE

Découvrez la fraîcheur de notre Sorbet Plein Fruit Framboise

Nos Parfums en bac 2,5L et 5L

BAC RESTAURATION 2,5 LITRES

Un format spécialement conçu pour la restauration. Découvrez nos 101 parfums dont 3 recettes créatives et 8 recettes BIO.

BAC MONTÉ 6 LITRES

Faiblement foisonnés pour restituer les saveurs authentiques de chaque parfum, nos bacs montés sont dessinés manuellement avec une douille à pâtisserie. C’est la garantie d’un visuel réellement artisanal, où chaque bac est unique ! Mis sous cloche puis emballés en carton individuel, nos bacs sont ainsi parfaitement protégés de notre atelier jusqu’à votre vitrine.

LES GLACES

Le goût 100% nature ! Conçues avec l'excellence du terroir français ou d'horizons plus lointains, l'amour et le savoir-faire de nos artisans producteurs, nos créations sont un concentré de saveurs. Du lait, de la crème et du beurre issus de fermes françaises, et le meilleur pour catapulter le plaisir à son paroxysme...

AMARENA

Aux cerises entières Amarenata
et rubans Amarena 
2,5L -  code 29104
6L - code 29901

BABA AU RHUM

Nouveauté 2022  
2,5L -  code 29101

BARBE À PAPA

Un bon goût sucré qui croustille puis fond en bouche
2,5L -  code 29103
6L - code 29902

BARRE CHOCO

CARAMEL & NUTS

Façon Snickers, rubans
de caramels et cacahuètes
2,5L -  code 29176
6L - code 29918

BIERE ARTISANALE

BRASSERIE DU PILAT

Création originale de 2021 bière blanche artisanale
2,5L -  code 29176

BOUNTI

Noix de coco & coco rapée avec rubans de chocolat noir
2,5L -  code 29108

BROCCIU FROMAGE

BREBIS CORSE

Fromage Corse de la
fromagerie Ottavi
2,5L -  code 29105

CABECOU

FROMAGE DE CHEVRE

Cabécou du Périgord,
rafraîchira vos verrines et relèvera
une salade paysanne
2,5L -  code 29378



CACAHUETE &

RUBANS DE CHOCOLAT

Pate de cacahuètes & sel de Guérande avec rubans de chocolat
2,5L -  code 29120
6L - code 29903

CAFE ESPRESSO

Café pur Arabica aux grains
de café infusés
2,5L -  code 29110
5L - code 29033
6L - code 29904

CAFE MACCHIATO

Café pur Arabica avec rubans de caramel salé et copeaux de chocolat
2,5L -  code 29113
6L - code 29905

CANNELÉ DE BORDEAUX

Nouveauté 2022
2,5L -  code 29115

CARAMEL BEURRE

SEL DE GUÉRANDE

Avec rubans de caramel salé
2,5L -  code 29109
6L - code 29906

CARAMEL AU BEURE SALE D'ISIGNY

Beurre salé d’Isigny AOC
texture onctueuse
2,5L -  code 29106

CHARTREUSE VERTE

La chartreuse verte délivre un goût unique et une fraîcheur intense
2,5L -  code 29112

CHÂTAIGNE

A la crème de châtaigne 
issue du terroir ardéchois
2,5L -  code 29114

CHOCOLAT AU LAIT

GALAXIE WEISS

41% cacao
2,5L -  code 29134


CHOCOLAT BLANC

NEVEA

Chocolat de la Chocolaterie Weiss
2,5L -  code 29121

CHOCOLAT

COEUR DE GUANAJA VALRHONA

80% cacao
2,5L -  code 29135


CHOCOLAT & COPEAU

DE CHOCOLAT SUISSE

Parée de nombreux copeaux de chocolat noir croquant de la chocolaterie Frey.
2,5L -  code 29031

CHOCOLAT FAÇON KINDER

Chocolat blanc avec rubans de chocolat au lait
5L - code 29606

CHOCOLAT FAÇON BUENO

Chocolat au lait avec rubans de chocolat noisette & billes croustillantes
2,5L -  code 29107
5L - code 29604

CHOCOLAT NOIR

KACINKOA INTENSE

Chocolat de la Chocolaterie Weiss avec 85% de cacao 
2,5L -  code 29117

CHOCOLAT PURE ORIGINE

COTE D'IVOIRE

Chocolat de la Chocolaterie Weiss avec 69% de cacao 
2,5L -  code 29118
6L - code 29908

CHOCOLAT TONKA

Nouvelle recette 2021,
saveur subtile des fèves Tonka pour intensifier le chocolat
2,5L -  code 29128

CHOCOLAT ORANGES CONFITES

2,5L -  code 29129

CHOUCHOU

À la pate de cacahuète, morceaux de cacahuètes caramélisées & rubans de caramel au beurre salé
2,5L -  code 29136
5L - code 29609

CONFITURE DE LAIT

2,5L -  code 29193


COUSSIN DE LYON

MAISON VOISIN

Chocolat noir parfumé au Curaçao avec morceaux de pâte de coussin
2,5L -  code 29123

CRÈME BRULEE

Avec éclats de caramel craquant 
2,5L -  code 29125
6L - code 29910

CRÈME DE CITRON

MERINGUEE

Goût citronné et éclats de meringue
2,5L -  code 29127
6L - code 29911

CRÈME DE MARRONS DE L'ARDÈCHE

& MARRONS GLACES

Crème de marrons de l'Ardèche avec morceaux de marrons glacés
2,5L -  code 29122
6L - code 29912

CRÈME FRAÎCHE

D'ISIGNY AOP

Crème fraîche traditionnelle de la coopérative Isigny Sainte-Mère
2,5L -  code 29126

COOKIE DOUGH

Nouveauté 2023,
Rubans de caramel,
2,5L -  code 29130
6L - code 29933

DAIM

Caramel salé avec rubans
de caramel salé et éclats de daim
2,5L -  code 29132
6L - code 29913

LAVANDE

AU MIEL DES ALPES

Enrichie d’extrait de lavande,
goût fleuri et reconnaissable
2,5L -  code 29141

LICORNE

Glace barbe à papa avec rubans bleus au goût de bonbon & étoiles multicolores
6L - code 29625

MADELEINE

DE COMMERCY

Texture fondante au léger
goût de fleur d’oranger
2,5L -  code 29144

MENTHE FORTE BLANCHE

Couleur blanche naturelle, parsemée de copeaux de chocolat noir Suisse.
2,5L -  code 29147
5L - code 29035
6L - code 29914

MIEL DE PROVENCE IGP

Miel de Provence IGP parsemée de gros éclats d’amandes croquantes
2,5L -  code 29148

NOISETTE ROMAINE

Pâte de Noisette Romaine,
délicates saveurs boisées
2,5L -  code 29155

NOIX DU PERIGORD

Pâte de noix fondante,
morceaux de Noix du Périgord généreux et croquants.
2,5L -  code 29156

NOUGAT DE MONTELIMAR

CHABERT & GUILLOT

Crème de nougat et généreux
éclats de nougat 
2,5L -  code 29158

NUTY

Pâte de noisette Romaine & chocolat pure origine Côte d'Ivoire
avec rubans de chocolat
2,5L -  code 29160
6L - code 29915

OREO

Parsemée de morceaux
de biscuits croustillants Oreo
2,5L -  code 29124
6L - code 29909

PALET BRETON

BISCUITERIE DE KERLANN

Palets bretons pur beurre,
bon goût beurré et légèrement salé 
2,5L -  code 29161

PISTACHE DE SICILE

La Pistache de Sicile délivre une saveur particulièrement concentré, véritable couleur de la pistache
2,5L -  code 29163
6L - code 29916

PLOMBIÈRES

Au Kirsch, eau de vie de cerise,  nombreux morceaux de fruits confits
2,5L -  code 29167

PRALINE

AMANDES NOISETTES

Création 2021, 
recette pâtissière intense
2,5L -  code 29166
6L - code 29917

PRALINE ROSE

MAISON DE LA PRALINE

Confectionnée avec les pralines roses de La Maison de la Praline,
avec éclats croquants 
2,5L -  code 29169

RÉGLISSE

Pâte de Réglisse,
goût épicé et frais.
2,5L -  code 29170

RHUM RAISINS

A base de Rhum ambré des Antilles françaises, parsemée de gros raisins Golden macérés maison 
2,5L -  code 29173
5L - code 29038
6L - code 29919

ROCHER NOIR

Avec un chocolat noir intense,
parsemée d’éclats croquant de praliné-noisette
2,5L -  code 29174

ROSE CENTIFOLIA

A l'eau de rose Centifolia
2,5L -  code 29175

SAPINETTE

DISTILLERIE DES ARAVIS

2,5L -  code 29171

SCHTROUMPF

Au bon goût de bonbon,
colore la langue pour le plus grand amusement des enfants
2,5L -  code 29179
6L - code 29921

SPECULOOS LOTUS

Nombreux éclats de Speculoos,
goût légèrement salé et peu sucré.
2,5L -  code 29180
6L - code 29926

STRACCIATELLA

Fiore di Latte avec rubans croquants et copeaux de chocolat
2,5L -  code 29177
6L - code 29920

TARTE TROPÉZIENNE

Création 2021,
avec morceaux de brioche et
sucre perlé
2,5L -  code 29182

TIRAMISU

Aux mascarpone et au
marsala, vin italien
2,5L -  code 29183
6L - code 29930

VANILLE ORIGINE

BOURBON DE MADAGASCAR

Extrait & graines naturels de Vanille Bourbon de Madagascar
2,5L -  code 29190
5L - code 29922

VANILLE TONKA

Vanille de Tahiti sublimée par l’infusion de fèves Tonka,
saveurs tourbées et
boisées qui épateront
2,5L -  code 29191
6L - code 29924

VANILLE BOURBON

MACADAMIA

Avec rubans de caramel salé & noix de macadamia caramélisés
2,5L -  code 29192
6L - code 29923

VANILLE BOURBON

DE MADAGASCAR

Extrait & graines naturelles de Vanille Bourbon de Madagascar 
2,5L -  code 29077
6L - code 29922

VERVEINE DU VELAY

Saveur naturellement sucrée où l’alcool se fait discret, pour laisser place à une dégustation
fraîche et légère.
2,5L -  code 29189

YAOURT DE L'ARDECHE

LAITERIE CARRIER

Elaborée avec le yaourt de la Maison Carrier, laitier ardéchois
2,5L -  code 29193
6L - code 29925

VIOLETTE AU MIEL

DES ALPES

Création 2021,
extrait de Violette et Miel des Alpes
2,5L -  code 29196
6L - code 29928

LES SORBETS

Sucrés, juteux, gorgés de soleil, les fruits utilisés pour confectionner nos sorbets sont cueillis à parfaite maturité. Ils sont ensuite transformés sans altération pour conserver tous leurs arômes. Nos sorbets présentent une quantité de fruits supérieure à la norme Plein Fruit (45% de fruits garantis / 20% pour les fruits acides) pour un poids minimum de 660 g/L et une concentration aromatique exceptionnelle !

ACAI D'AMAZONIE

Nouveauté 2022
45% de fruit
2,5 L -  code 29207

3 AGRUMES

Kalamansi, Citron vert, Mandarine
42% de fruit
2,5 L -  code 29206
6 L - code 29950

ABRICOT DE FRANCE

60% de fruit
2,5 L -  code 29205
6 L - code 29951

ABRICOT ROMARIN

60% de fruit
2,5 L -  code 29204

ANANAS DU COSTA RICA

59% de fruit
2,5 L -  code 29211

BANANE DU COSTA RICA

45% de fruit
2,5 L -  code 29214

BERGAMOTE D'ITALIE

24% de fruit
2,5 L -  code 29216

CASSIS NOIR DE BOURGOGNE

50% de fruit
2,5 L -  code 29221
6 L - code 29952

CHOCOLAT ORIGINE CÔTE D'IVOIRE

Chocolaterie Weiss
69% de cacao
2,5 L -  code 29231
6 L - code 29955

CITRON DE SICILE

27% de fruit
2,5 L -  code 29225
6 L - code 29953

CITRON VERT DU MEXIQUE

29% de fruit
2,5 L -  code 29227
6 L - code 29954

CITRON BASILIC

27% de fruit
2,5 L -  code 29228

CITRON DE MENTON

45% de fruit
2,5 L -  code 29222

CLÉMENTINE DE CORSE IGP CORSICA GASTRONOMICA

45% de fruit
2,5 L -  code 29229

CLÉMENTINE DE CORSE IGP DOUCE

Nouveauté 2022
45% de fruit
2,5 L -  code 29233

COING

Nouveauté 2022
60% de fruit
2,5 L -  code 29230

EXOTIQUE

Mangue, Fruit de la passion, Litchi, Noix de Coco
66% de fruit
2,5 L -  code 29232
6 L - code 29956

FIGUE VIOLETTE DE PROVENCE

54% de fruit
2,5 L -  code 29238

FRAISE

62% de fruit
2,5 L -  code 29245
6 L - code 29957

FRAISE MARA DES BOIS

60% de fruit
2,5 L -  code 29243

FRAMBOISE

53% de fruit
2,5 L -  code 29248

FRUIT DE LA PASSION D'EQUATEUR

42% de fruit
2,5 L -  code 29278
6 L - code 29959

FRUITS ROUGES

Framboise, Groseille, Mûre, Cassis
50% de fruit
2,5 L -  code 29246
6 L - code 29969

GAZPACHO

Nouveauté 2022
Avec une pointe de piment d'espelette
66% de fruit
2,5 L -  code 29373

GRIOTTE

65% de fruit
2,5 L -  code 29249

KALAMANSI D'ASIE

24% de fruit
2,5 L -  code 29250

LIMONCELLO

Contient de l'alcool
2,5 L -  code 29252

LITCHI DE MADAGASCAR

45% de fruit
2,5 L -  code 29254

LITCHI FRAMBOISE

54% de fruit
2,5 L -  code 29253
6 L - code 29960

MANGUE ALPHONSO

45% de fruit
2,5 L -  code 29259
6 L - code 29961

MELON CHARENTAIS

48% de fruit
2,5 L -  code 29262
6 L - code 29962

MENTHE VERTE INFUSÉE

2,5 L -  code 29263

MIRABELLE DE LORRAINE IGP

60% de fruit
2,5 L -  code 29265

MYRTILLE SAUVAGE

45% de fruit
2,5 L -  code 29264

NOIX DE COCO DE L'OCÉAN INDIEN

57% de fruit
2,5 L -  code 29266
6 L - code 29964

ORANGE SANGUINE DE SICILE

62% de fruit
2,5 L -  code 29271

PASTIS DE MARSEILLE

2,5 L -  code 29272

POMME RED LOVE

60% de fruit
2,5 L -  code 29288

PÊCHE BLANCHE DE LA VALLÉE DU RHÔNE

60% de fruit
2,5 L -  code 29283

POMME VERTE GRANNY SMITH

54% de fruit
2,5 L -  code 29285

PÊCHE VERVEINE

54% de fruit
2,5 L -  code 29287
5 L - code 29671

POIRE WILLIAMS DE SAVOIE

54% de fruit
2,5 L -  code 29284

PÊCHE DE VIGNE DE LA VALLÉE DU RHÔNE

60% de fruit
2,5 L -  code 29281
6 L - code 29965

LES BIO

Nos recettes BIO sont élaborées à partir de matières premières issues de l'agriculture biologique, dans le respect du produit, de la graine à la boule de glace. Cela donne naissance à des parfums savoureux au goût intense et 100% naturel, sans gluten, sans colorant ni arôme artificiel.

SORBET FRAISE BIO

55% de fruit
2,5 L -  code 29305

SORBET CITRON BIO

27% de fruit
2,5 L -  code 29304

CHOCOLAT NOIR BIO

2,5 L -  code 29302

CARAMEL BEURRE SEL DE GUÉRANDE BIO

2,5 L -  code 29301

VANILLE BOURBON DE MADAGASCAR BIO

2,5 L -  code 29303

AMANDE BIO VEGAN

Glace végétale à la purée d'amandes BIO. Convient au régime vegan.
2,5 L -  code 29310

CAFÉ BIO

Au café arabica BIO
2,5 L -  code 29309

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