Vous êtes un professionnel de la restauration ou un glacier ?

Histoires de Glaces vous propose des gammes et des parfums spécialement adaptés à vos besoins.

HISTOIRES DE GLACES

 Un artisan glacier qui accompagne depuis plus de 15 ans les professionnels de la glace. 

Notre passion et notre exigence nous permettent aujourd'hui de proposer aux restaurateurs et aux glaciers plus de     101 parfums, des classiques au plus extravagants. Grâce à des fournisseurs d'exception et à des matières premières d'excellence, nos glaces étourdirons les papilles de vos clients dès la première cuillère.

Si vous pratiquez la vente à emporter, nous vous proposons désormais 6 recettes disponibles en petit pot. 

Et si vous deveniez notre prochain partenaire ? 

Découvrez notre gamme

Bac restauration 2,5L

Un format spécialement conçu pour la restauration. Découvrez nos 101 parfums dont 3 recettes créatives        et 8 recettes BIO. 

Bac monté 6L

Faiblement foisonnés pour restituer les saveurs authentiques de chaque parfum, nos bacs montés sont dessinés manuellement avec une douille à pâtisserie. C’est la garantie d’un visuel réellement artisanal, où chaque bac est unique ! Mis sous cloche puis emballés en carton individuel, nos bacs sont ainsi parfaitement protégés de notre atelier jusqu’à votre vitrine.

Découvrez nos parfums

AMARENA

Aux cerises entières Amarenata
et rubans Amarena 
2,5L -  code 29104
6L - code 29901

BARBE À PAPA

Un bon goût sucré qui croustille puis fond en bouche
2,5L -  code 29103
6L - code 29902

BARRE CHOCO

CARAMEL & NUTS

Façon Snickers, rubans
de caramels et cacahuètes
2,5L -  code 29176
6L - code 29918

BIÈRE ARTISANALE

BRASSERIE DU PILAT

Bière blanche artisanale

2,5L -  code 29176

BOUNTI

Noix de coco & coco rapée avec rubans de chocolat noir
2,5L -  code 29108

BROCCIU

Fromage Corse de la
fromagerie Ottavi
2,5L -  code 29105

CACAHUÈTE &

RUBANS DE CHOCOLAT

Pâte de cacahuètes & sel de Guérande avec rubans de chocolat
2,5L -  code 29120
6L - code 29903

CAFÉ ESPRESSO

Café pur Arabica aux grains de café infusés
2,5L -  code 29110
6L - code 29904

CAFÉ MACCHIATO

Café pur Arabica avec rubans de caramel salé et copeaux de chocolat
2,5L -  code 29113
6L - code 29905

CARAMEL BEURRE

SALÉ DE GUÉRANDE

Avec rubans de caramel salé
2,5L -  code 29109
6L - code 29906

CARAMEL AU BEURRE SALÉ D'ISIGNY

Beurre salé d’Isigny AOC
2,5L -  code 29106

CHARTREUSE VERTE

DES PÈRES CHARTREUX

La chartreuse verte délivre un goût unique et une fraîcheur intense
2,5L -  code 29112

CHÂTAIGNE

À la crème de châtaigne 
de nos régions
2,5L -  code 29114

CHOCOLAT BLANC

NEVEA

Chocolat de la Chocolaterie Weiss
2,5L -  code 29121

CHOCOLAT NOIR

KACINKOA INTENSE

Chocolat de la Chocolaterie Weiss avec 85% de cacao 
2,5L -  code 29117

CHOCOLAT PURE ORIGINE

CÔTE D'IVOIRE

Chocolat de la Chocolaterie Weiss avec 69% de cacao 
2,5L -  code 29118
6L - code 29908

CHOCOLAT NOIR

INFUSION DE FÈVES TONKA

Saveur subtile de fèves Tonka pour une saveur unique
2,5L -  code 29128

CRÈME BRÛLEE

Avec éclats de caramel craquant 
2,5L -  code 29125
6L - code 29910

CRÈME DE CITRON

MERINGUÉE

Au bon goût de citron avec éclats de meringue
2,5L -  code 29127
6L - code 29911

CRÈME DE MARRON

& MARRONS GLACÉS

Crème de marron de l'Ardèche avec morceaux de marrons glacés
2,5L -  code 29122
6L - code 29912

CRÈME FRAÎCHE

D'ISIGNY AOP

Crème fraîche traditionnelle de la coopérative Isigny Sainte-Mère
2,5L -  code 29126

COUSSIN DE LYON

MAISON VOISIN

Chocolat noir parfumé au Curaçao avec morceaux de pâte de coussin de Lyon
2,5L -  code 29123

DAIM

Caramel salé avec rubans
de caramel salé et éclats de Daim
2,5L -  code 29132
6L - code 29913

GÉNÉPI DES PÈRES CHARTREUX
Liqueur de la distillerie des Pères Chartreux au goût puissant et mentholé
2,5L -  code 29131

LAVANDE

AU MIEL DES ALPES

Enrichie d’extrait de lavande,
goût typique fleuri
2,5L -  code 29141

MADELEINE

DE COMMERCY

Texture fondante au léger
goût de fleur d’oranger
2,5L -  code 29144

MENTHE FORTE BLANCHE

Couleur blanche naturelle, parsemée de copeaux de chocolat noir Suisse.
2,5L -  code 29147
6L - code 29914

MIEL DE PROVENCE IGP

Miel de Provence IGP avec éclats d’amandes croquantes
2,5L -  code 29148

NOISETTE ROMAINE

Pâte de Noisette Romaine,
délicate saveur boisée
2,5L -  code 29155

NOIX DU PERIGORD

Pâte de noix fondante,
morceaux de Noix du Périgord généreux et croquants.
2,5L -  code 29156

NOUGAT DE MONTELIMAR

CHABERT & GUILLOT

Crème de nougat avec de généreux
éclats de nougat 
2,5L -  code 29158

NUTY

Pâte de noisette Romaine & chocolat pure origine Côte d'Ivoire
avec rubans de chocolat
2,5L -  code 29160
6L - code 29915

OREO

Biscuits Oreo avec morceaux
de biscuits croustillants Oreo
2,5L -  code 29124
6L - code 29909

PALET BRETON

BISCUITERIE DE KERLANN

Palets bretons pur beurre,
bon goût beurré et 
légèrement salé 
2,5L -  code 29161

PISTACHE DE SICILE

Pâte de Pistache de Sicile
Saveur intense et véritable couleur de la pistache
2,5L -  code 29163
6L - code 29916

PLOMBIÈRES

Au Kirsch, eau de vie de cerise,  nombreux morceaux de fruits confits
2,5L -  code 29167

POMME TATIN

Avec morceaux de pommes caramélisées
2,5L -  code 29167

PRALINE

AMANDES NOISETTES

Recette pâtissière au goût intense
2,5L -  code 29166
6L - code 29917

PRALINE ROSE

MAISON DE LA PRALINE

Confectionnée avec les pralines roses de La Maison de la Praline,
avec éclats croquants 
2,5L -  code 29169

RÉGLISSE

Pâte de Réglisse,
goût épicé et frais.
2,5L -  code 29170

RHUM RAISINS

À base de Rhum ambré des Antilles françaises, parsemé de raisins Golden macérés maison 
2,5L -  code 29173
6L - code 29919

ROCHER NOIR

Chocolat noir intense
parsemé d’éclats croquant de noisettes
2,5L -  code 29174

ROSE DE PROVENCE

A l'eau de rose Centifolia,
saveur douce et arômes vifs
2,5L -  code 29175

SCHTROUMPF

Au bon goût de bonbon,
colore la langue pour le plus grand amusement des enfants
2,5L -  code 29179
6L - code 29921

SPECULOOS LOTUS

Speculoos Lotus avec éclats de Speculoos
2,5L -  code 29180


TARTE TROPEZIENNE

Brioche tropézienne avec éclats de sucre perlé
2,5L -  code 29182

STRACCIATELLA

Fiore di Latte avec rubans croquants et copeaux de chocolat
2,5L -  code 29177
6L - code 29920

TIRAMISU

Au mascarpone et
vin marsala
2,5L -  code 29183


VANILLE BOURBON

INFUSION DE ROOIBOS

goût subtil et fruité 
2,5L -  code 29194

VANILLE DE TAHITI

INFUSION DE FÈVES DE TONKA

Vanille de Tahiti sublimée
par l’infusion de fèves Tonka,
saveurs tourbées et boisées
2,5L -  code 29191
6L - code 29924

VANILLE BOURBON

DE MADAGASCAR

Extrait & graines naturels de Vanille Bourbon de Madagascar
2,5L -  code 29190
6L - code 29922

VANILLE BOURBON

MACADAMIA

Avec rubans de caramel salé & noix de macadamia caramélisées
2,5L -  code 29192
6L - code 29923

VERVEINE DU VELAY

Saveur naturellement sucrée pour une dégustation
fraîche et légère.
2,5L -  code 29189

VIOLETTE AU MIEL

DES ALPES

Extrait de Violette et
Miel des Alpes
2,5L -  code 29196
6L - code 29928

YAOURT DE L'ARDÈCHE

LAITERIE CARRIER

Elaborée avec le yaourt de la Maison Carrier, laitier ardéchois
2,5L -  code 29193
6L - code 29925

ABRICOT DE LA VALLEE

DU RHONE

60% de fruits 
2,5L -  code 29205
6L - code 29951

3 AGRUMES

Kalamansi, Citron Vert, Mandarine

42% de fruit
2,5L -  code 29206
6L - code 29950

ANANAS DU COSTA RICA

45% de fruit
2,5L -  code 29211

BANANE DU COSTA RICA

45% de fruit
2,5L -  code 29214

BERGAMOTE D'ITALIE

24% de fruit
2,5L -  code 29216

CASSIS NOIR DE BOURGOGNE
50% de fruit
2,5L -  code 29221
6L - code 29952

SORBET CHOCOLAT

PURE ORIGINE COTE D'IVOIRE

69% cacao de chocolaterie Weiss

2,5L -  code 29231
6L - code 29955

CITRON DE SICILE

27% de fruit
2,5L -  code 29225
6L - code 29953

CITRON VERT

29% de fruit
2,5L -  code 29227
6L - code 29954

CITRON BASILIC

27% de fruit
Avec une pointe de basilic
2,5L -  code 29228

CLEMENTINE DE CORSE IGP

CORSICA GASTRONOMICA

45% de fruit
2,5L -  code 29229

EXOTIQUE

Mangue, Fruit de la Passion, Litchi, Noix de Coco

66% de fruit
2,5L -  code 29232
6L - code 29956

FIGUE VIOLETTE DE PROVENCE

54% de fruit
2,5L -  code 29238

FRAISE MARA DES BOIS

60% de fruit
2,5L -  code 29243

FRAISE

62% de fruit
2,5L -  code 29245
6L - code 29957

FRAMBOISE

53% de fruit
2,5L -  code 29248
6L - code 29996

FRUITS ROUGES

Framboise, Groseille, Mûre, Cassis

Création 2021
50% de fruit
2,5L -  code 29246
6L - code 29969

FRUIT DE LA PASSION

42% de fruit
2,5L -  code 29278
6L - code 29959

GRIOTTE

65% de fruit
2,5L -  code 29249

KALAMANSI D'ASIE

24% de fruit
2,5L -  code 29250

LIMONCELLO

Au limoncello intenso

2,5L -  code 29252

LITCHI FRAMBOISE

54% de fruit
2,5L -  code 29243
6L - code 29960

MANDARINE DE SICILE

57% de fruit
2,5L -  code 29257

MANGUE ALPHONSO

45% de fruit
2,5L -  code 29259
6L - code 29961

MELON CHARENTAIS

48% de fruit
2,5L -  code 29262
6L - code 29962

MIRABELLE DE LORRAINE IGP

60% de fruit
2,5L -  code 29265

MOJITO

Au rhum des Antilles Françaises
2,5L -  code 29268

MYRTILLE SAUVAGE

45% de fruit
2,5L -  code 29264

NOIX DE COCO

DE L'OCEAN IDIEN

57% de fruit
2,5L -  code 29266
6L - code 29964

ORANGE SANGUINE DE SICILE

62% de fruit
2,5L -  code 29271

PAMPLEMOUSSE

55% de fruit
2,5L -  code 29273

PECHE BLANCHE

DE LA VALLEE DU RHONE

60% de fruit
2,5L -  code 29283

PECHE DE VIGNE DES

COTEAUX DU LYONNAIS

60% de fruit
2,5L -  code 29281
6L - code 29965

POIRE WILLIAMS DE SAVOIE

54% de fruit
2,5L -  code 29284

POMME VERTE GRANNY SMITH

55% de fruit
2,5L -  code 29285

AMANDE BIO VEGAN

Glace végétale à la purée d'amandes BIO. Convient au régime végan.  
2,5L -  code 29310

CARAMEL BEURRE

SEL DE GUERANDE BIO

Peu sucrée avec un agréable
arrière-goût salé
2,5L -  code 29301

CHOCOLAT NOIR BIO

Onctueuse et peu sucrée
2,5L -  code 291302

CAFE BIO

Fidèle au goût corsé du café arabica
2,5L -  code 29309

VANILLE BOURBON

DE MADAGASCAR BIO

Goût intense et riche
2,5L -  code 29303

SORBET CITRON BIO

27% de fruit
2,5L -  code 29304

SORBET FRAISE BIO

55% de fruit
2,5L -  code 29305

SORBET FRAMBOISE BIO

45% de fruit
2,5L -  code 29307

FROMAGE DE CHÈVRE CABECOU

Cabecou du Périgord,
rafraîchira vos verrines et relèvera une salade paysanne

27% de fruit
2,5L -  code 29378

TOMATE & PESTO
ALLA GENOVESE

Idéale avec une mozzarella
Di Bufala et une viande rouge

55% de fruit
2,5L -  code 29371

SORBET BETTERAVE & VINAIGRE BALSAMIQUE

À la betterave rouge et pointe
de vinaigre balsamique
de Modène IGP

45% de fruit
2,5L -  code 29370

Nos petits pots

Découvrez les petits pots glacés, un format parfaitement adapté à la vente à emporter. Des recettes de qualité en petit pot 140mL, faiblement foisonnées (+700g/L). Très pratiques, ces pots disposent d’une cuillère intégrée. Ils sont conditionnés en carton de 16 unités.

329580 - Glace Caramel

Beurre Salé

Délectez-vous de l’onctuosité de notre glace Caramel Beurre et Sel de Guérande, la recette incontournable d’un délice indémodable

29581 - Glace Chocolat Noir

Faites plaisir aux grands comme aux petits avec notre glace Chocolat Noir

29582 - Glace Vanille Bourbon de Madagascar

Découvrez toute l’intensité de cette épice précieuse dans notre glace artisanale Vanille Bourbon de Madagascar

29583 - Sorbet Plein Fruit

Citron

Goûtez à la légèreté désaltérante de notre sorbet artisanal Plein Fruit Citron

29584 - Sorbet Plein Fruit Framboise

Dégustez l’intensité de la saveur du sorbet artisanal Plein Fruit Framboise

29586 - Sorbet Plein Fruit

Mangue Passion

Emmenez vos papilles en voyage avec notre sorbet artisanal Plein Fruit Mangue Passion

Contactez-nous pour toute demande !

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